محل استقرار پروژه تولید آب معدنی آلاسکا چیزی فراتر از یک محل ساختوساز است—این محل، انتظارات بالای مشتری را برای تولید نوشیدنی باکیفیت و پایدار نشان میدهد. به عنوان یک برند متمرکز بر آب معدنی طبیعی ممتاز، مشتری دو هدف اصلی را در اولویت قرار داد: حفظ ترکیب معدنی منحصربهفرد آب چشمه محلی آلاسکا و رعایت استانداردهای سختگیرانه انتشار زیستمحیطی ایالت. تیم ما این اولویتها را از ابتدا بهعنوان اساس کار خود در نظر گرفت.
برای تحقق این امر، ما یک تیم خدمات اختصاصی متشکل از 8 متخصص—شامل 3 مهندس ارشد فرآیند، 2 تکنسین تجهیزات و 3 هماهنگکننده پروژه—تشکیل دادیم که به مدت سه ماه کامل در محل آلاسکا مستقر شدند. کار آنها از یک برنامه دقیق و گام به گام پیروی میکرد:
مرحله اولیه (هفتههای 1 تا 4): فراتر از صرفاً «تحقیقات عمیق»، تیم 12 مصاحبه یک به یک با تیمهای عملیات، کنترل کیفیت و بازاریابی مشتری انجام داد تا نقاط درد را مشخص کند. آنها همچنین بیش از 50 نمونه از آب منبع مشتری را جمعآوری و تجزیه و تحلیل کردند تا فرآیندهای فیلتراسیون را متناسب کنند و به استانداردهای انجمن نوشیدنیهای آمریکای شمالی (NABA) استناد کردند تا از انطباق اطمینان حاصل کنند. نتیجه، یک برنامه تولید انحصاری بود که شامل یک سیستم فیلتراسیون اسمز معکوس (RO) سفارشی (برای حفظ مواد معدنی کلیدی مانند منیزیم و کلسیم) و یک حلقه بازیافت آب (برای کاهش 15 درصدی فاضلاب) بود.
میانمدت (هفتههای 5 تا 10): در طول نصب تجهیزات و اشکالزدایی سیستم، تیم هیچ جایی برای خطا باقی نگذاشت. برای تجهیزات حیاتی—مانند دستگاه پرکن با سرعت بالا با ظرفیت 24000 بطری در ساعت و واحد درببندی خودکار—آنها 3 دور آزمایش خشک قبل از راهاندازی رسمی انجام دادند. آنها همچنین هر سنسور را با دقت ±0.5 میلیلیتر برای حجم پر کردن کالیبره کردند و با برقکاران محلی همکاری کردند تا اطمینان حاصل شود که منبع انرژی سیستم با شبکههای برق زمستانی متغیر آلاسکا مطابقت دارد (جلوگیری از خاموشیها ناشی از نوسانات ولتاژ). هر پیوند، از تراز نوار نقاله گرفته تا زمانبندی چرخه استریلیزاسیون، توسط تیم ما و مدیر کیفیت مشتری مستند و تأیید شد.
مرحله بعدی (هفتههای 11 تا 12): «راهنمایی فنی یک به یک» فراتر از آموزشهای اولیه بود. مهندسان ما یک دفترچه راهنمای عملیاتی 40 صفحهای دوزبانه (انگلیسی/اسپانیایی) را متناسب با تیم مشتری (که شامل اعضایی با سطوح مختلف تجربه فنی بود) تهیه کردند. آنها همچنین 8 جلسه آموزشی عملی برگزار کردند: پوشش تعمیر و نگهداری معمول (به عنوان مثال، تعویض فیلتر، روغنکاری قطعات متحرک)، عیبیابی اضطراری (به عنوان مثال، نحوه حل کردن گیر کردن ناگهانی نوار نقاله) و نظارت بر دادهها (به عنوان مثال، ردیابی مصرف انرژی و بازده تولید از طریق سیستم IoT خط). در پایان آموزش، 100٪ از 15 اپراتور مشتری در یک ارزیابی عملی قبول شدند و مهارت خود را در عملیات روزانه نشان دادند.
با تکیه بر این پشتیبانی فنی حرفهای و مدیریت پروژه کارآمد—شامل جلسات پیشرفت هفتگی با مشتری و برنامههای احتمالی از پیش برنامهریزیشده (به عنوان مثال، قطعات پشتیبان ذخیرهشده در محل برای جلوگیری از تأخیر ناشی از تدارکات از راه دور آلاسکا)—این پروژه در نهایت با موفقیت اجرا شد. مشتری نه تنها تولید آب معدنی را طبق برنامه (فقط 2 هفته قبل از اوج فصل گردشگری تابستانی آلاسکا، یک پنجره کلیدی برای فروش نوشیدنی) راهاندازی کرد، بلکه به نتایج برجستهای نیز دست یافت: خط تولید با نرخ خرابی کمتر از 1٪ در ماه اول کار کرد و مصرف انرژی 8٪ کمتر از بودجه اولیه بود (به لطف تنظیمات صرفهجویی در انرژی که توسط تیم از قبل نصب شده بود). این واقعاً هدف «آماده برای استفاده پس از تحویل و مطابق با استاندارد پس از راهاندازی» را از یک وعده به واقعیت تبدیل کرد.
طبق بازخورد مشتری پس از راهاندازی، وضعیت تولید عادی فعلی، یک تغییردهنده بازی برای استراتژی بازار آنها بوده است: با راهاندازی تولید قبل از رقبا، آنها 22٪ از سهم بازار آب معدنی ممتاز محلی را در طول فصل گردشگری تابستانی به دست آوردند—که بسیار فراتر از هدف اولیه آنها یعنی 15٪ بود. علاوه بر این، طراحی مدولار پروژه (جزئیاتی که ما در برنامه اولیه گنجانده بودیم) یک پایه محکم برای بهبود ظرفیت تولید بعدی ایجاد کرده است: مشتری در حال حاضر برنامههایی را برای اضافه کردن یک خط پرکن دوم در سال آینده اعلام کرده است و تیم ما برای رهبری این توسعه انتخاب شده است.